不少網友反應,網路上雖然能看到各項產品的照片,卻無法一窺產品的內容物,【溯本】想了想,今天要來展現誠意一下!乾脆公佈所有產品裡頭的成分,讓大家能夠更清楚的知道每個派點裡是由什麼原料所組成。
- Sep 21 Wed 2011 10:39
關於溯本派點成分說明
- Sep 05 Mon 2011 22:30
首波主打:中式糕點(純素-Vegan)開放訂購中
- Sep 03 Sat 2011 22:26
廣式月餅首部曲‧轉化糖漿製作
- Jul 19 Tue 2011 19:03
香草精(Vanilla Extract)製作
香草精,因為香草的奶香味十分迷人,常被拿來作為製作糕點的基底,是烘培材料中經常使用到的一種原料。
不過香草精有天然利用香草豆莢製作的,也有使用化學原料混合而成,近來台灣有塑化劑的風暴,之前也曾報導部分香草精裡也摻有塑化劑,這讓【溯本】有些擔心,為了追求天然又健康的食材,在研讀不少關於香草精的資料後,最近開始嚐試自行製作。
- Jun 02 Thu 2011 11:32
關於【溯本‧Vegan Essence】